毛细管指的是内径非常小的管子，而在工业冷水机系统中，毛细管则指的是在1-2毫米之内的铜管。毛细管在冷水机中起到的作用是什么？
毛细管是冷水机的节流装置之一，毛细管在冷水机中起到的作用是节流，其原理很简单，就是为了增加“流经毛细管的液体的流动阻力”，其（zui）终目的就是控制供液量，但在增加液体流动阻力和控制供液量的同时，毛细管同时还有降压的作用，当高压冷媒流经毛细管之后，会从高压液体变为低压高温气体。
具体来说，冷水机节流毛细管的内径和总长度以及额定的进口和出口的压力差，都是冷水机节流毛细管的影响因素，但具体如何计算，需要综合制冷温度以及蒸发温度、蒸发压力等，蒸发压力压力应与毛细管出口压力一样。
得出进出口压力差就能够得出毛细管应有的内径以及长度等数值，进而选择相应的毛细管。多数情况下，这种计算并没有固定值，每个冷水机厂商所得出的实验数值可能有所不同，比较复杂。
毛细管能够调节供液量以及节流、降压等，但在冷水机出厂之前，就应该确定毛细管的长度以及内径等数据，并配置好，而不是客户自行计算和安装，所以客户无须担心。但在初次实际使用、对机器进行试运行的时候，也可以稍作调整，以满足实际需求。
另外，毛细管主要应用在制冷量较小的小型冷水机系统中，所选择的毛细管内径小、长度长，流经毛细管的冷媒的流量自然就会少，压力会更低，反之同理，根据冷水机的实际需求来确定毛细管内径（通径）的数值大小以及长度大小。
制冷量较大的冷水机大多使用膨胀阀作为节流装置，将膨胀阀安装在冷媒桶和蒸发器之间，起到节流降压的作用。膨胀阀可以让经过系统回流来的、温度相对较高、且压力也相对较高的液体制冷剂冷媒，通过膨胀阀这个节流装置，变成为低温低压的冷媒蒸汽，进而进入蒸发器吸收热量达到制冷效果。
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